Poivre noir – Mlamala

$11.25

Origine : Inde
Emballage : Boîte métal

Poids : 60g / 2.12 OZ

Catégorie :

Description

Un poivre chaud et long en bouche, récolté dans les Monts Cardamome.

Le poivre Mlamala provient de la même région que notre poivre tribal, mais il est récolté de l’autre côté du fleuve Periyar, dans de petites fermes qui demeurent, encore aujourd’hui, difficiles d’accès. La qualité exceptionnelle de ce poivre provient du fait qu’il est cultivé à plus de 700m d’altitude, sur des monts qui sont très ensoleillés. Les grains de poivre Mlamala sont très fruités et leur goût est vif. À utiliser dans tous les types de plats, tant dans la préparation qu’en finition.